A Semana Gastronômica “Sabores Imperiais” está inserida na Semana dos Núcleos da Associação Empresarial (ACISBS), que acontece de 06 a 10 de novembro de 2017, organizada pelo Núcleo de Gastronomia. Os seis restaurantes que integram o grupo – Empório do Sabor, Alcaparras, Edelweiss Restaurant, Serra Alta Hotel, Alpenbier e Napolitana, irão oferecer pratos preparados especialmente para o período, com valor único de R$ 24,90. Na composição de cada prato foram selecionados ingredientes que remetem ao período da colonização, aliados a elementos da culinária atual.

Os pratos oferecidos são Salmão Imperial (salmão grelhado com crisps de alho poró, acompanhado de risoto de palmito) pelo restaurante do Serra Alta Hotel; Pizza Imperial (frango desfiado com ervas finas e palmito) pela Napolitana Pizzaria; Mignon ao creme de palmito (escalope de filé mignon grelhado, com creme à base de molho bechamel, especiarias e palmito. Para acompanhar, uma salada de folhas frescas colhidas no dia, arroz branco e purê de batatas) servidos pelo Empório do Sabor.

O Alpenbier servirá o prato Imperial Alpenbier (carne bovina desfiada, refogada com temperos da serra, sob uma cama de aipim com bacon, farofa de pinhão e molho de banana da terra). O Alcaparras o prato Bacalhau Imperial e o Edelweiss Restaurant vai servir o Imperial Alemão (Leberkäse grelhado com repolho roxo e batatas sout??). Os pratos serão servidos no almoço ou jantar, de acordo com o funcionamento do estabelecimento (confira abaixo).

A escolha pelo nome ‘Sabores Imperiais’ é devido São Bento do Sul, pela sua localização, estar inserida no Caminho dos Príncipes, um dos roteiros de Santa Catarina. O nome turístico da região tem origem num episódio histórico ocorrido em 1853, quando as terras do local onde se situa hoje a cidade de Joinville foram incluídas no dote de casamento do príncipe de Joinville com a princesa Francisca Carolina, irmã de D. Pedro II.

Serviço:

O quê: Semana Gastronômica ‘Sabores Imperiais’
Quando: de 06 a 10 de novembro
Valor fixo: R$ 24,90

Almoço nos restaurantes:
Empório do Sabor, anexo ao Germânia Super Center, das 11 horas às 14h30.
Alcaparras, restaurante Shopping, das 11h30 às 14 horas.
Edelweiss Restaurant, Rua Marechal Floriano, 42, das 11 às 14 horas.

Jantar:
Restaurante do Serra Alta Hotel, Parque 23 de Setembro, a partir das 18 horas.
Alpenbier, Rua Benjamin Constant, 43, das 18 às 23 horas
Napolitana Pizzaria, Rua Antônio Kaesemodel, 1501, a partir das 18 horas.

Para mais informações, acesse o site: www.saboresimperiais.org.br